Клюква: полезные свойства и противопоказания, применение ягоды в лечебных целях

Польза клюквы

Уникальная по своим свойства всем известная ягода, клюква не случайно пользуется особой популярностью среди сторонников здорового образа жизни.

Ведь именно сочетание внешней простоты и значительного положительного влияния на здоровье делает ее знаменитой даже среди таких ягод, как облепиха, малина и черника.

Давайте узнаем, почему эта ягода обрела такую популярность.

Некоторые сведения о клюкве

Внешне данная ягода представляет собой стелющийся кустарник, на котором созревают ярко-красные кислые ягоды. Ореол произрастания ягоды достаточно широк. Климатические условия Северной Америки и большинства стран Европы подходят для выращивания клюквы, а на территории Беларуси и Польши можно встретить целые плантации выращиваемой культурной клюквы.

Наиболее распространены два видя клюквы – болотная, произрастающая в дикой природе, и садовая, которая выращивается с участием человека. Полезные свойства как садовой клюквы, так и болотной, схожи.

Дикая клюква

Клюква болотная

Пищевая ценность обоих сортов высока и этим обусловлено ее широкое применение в пищевой промышленности, а также в качестве полезной добавки к пище, как источник множества полезных веществ.

В чем же состоит уникальность данной ягоды и каково ее влияние на здоровье человека?

Пищевая ценность

Особая биологическая ценность ягоды обусловлена содержанием в ней богатейшего набора самых разных полезных нашему организму веществ. Название ягоды переводится как «кислая ягода», ведь в ней велико содержание органических кислот, определяющих вкус клюквы.

Пищевая ценность клюквы определяется ее составом:

Питательная ценность клюквы

  • Органически кислоты: яблочная, хинная, бензойная, лимонная, гликолевая – их содержание наиболее высоко и именно этим в большей степени определяется биологическая ценность ягоды.
  • Аскорбиновая кислота.
  • Пектиновые вещества.
  • Из сахаров ягоды клюквы содержат сахарозу и фруктозу, причем содержание глюкозы значительно выше.
  • Микроэлементы – калий, магний, натрий, молибден, марганец, медь.
  • Витамины – группы В, С, Р, К.
Перечисленные вещества, которые содержатся в ягодах клюквы, позволяют отнести ее к наиболее полезным продуктам питания, которые имеют высокую пищевую и биологическую ценность.

Клюква — лечебные свойства и противопоказания

Рассмотрим полезные свойства ягоды клюквы, а также противопоказания. Низкая калорийность ягоды допускает ее применение при диабетическом и диетическом питании, а антисептические свойства позволяют результативно бороться с различными заболеваниями.

Наиболее выраженное влияние применение клюквы и сока из нее наблюдается при заболеваниях простудными заболеваниями и поражениях мочевыводящих путей.

Это обусловлено содержанием большого количества в ней органических кислот, которые убивают болезнетворные бактерии.

Большое количество содержащегося в ягодах клюквы витамина Е, или витамина молодости, обусловливают ее применение в косметологии – прием клюквы и препаратов из нее позволяет существенно отдалить проявление старения кожи и организма в целом.

Также сок клюквы помогает отбеливать даже застарелые пигментные пятна, а также обеззараживает поверхность кожи и может быть применена при высыпаниях на коже различного характера.

Клюква домашняя

Садовая клюква

Антиоксиданты, содержащиеся в ягоде, делают ее ценным средство по борьбе и профилактике возникновения онкологических заболеваний. Регулярное употребление ягод клюквы в любом виде позволит улучшить память, восстановить ночной сон и значительно улучшить цвет кожи лица. Способность сока клюквы выводить накопившиеся шлаки делает возможным ее применение при хроническом запоре, при гастритах, колитах и других заболеваниях органов ЖКТ.

Ввиду высокого содержания в клюкве витамина С происходит быстрое излечение кашля и других проявлений простудных заболеваний. Для лучшего эффекта следует выпивать до 1,5 л свежеприготовленного клюквенного морса с медом в день (полезные свойства ягоды и меда дадут еще больший эффект). Также морс из клюквы станет настоящим кладезем витаминов при весеннем и осеннем авитаминозе, его полезные свойства помогут укрепить иммунитет.

Являясь максимально полезной ягодой, клюква должна регулярно присутствовать на нашем столе. Ее доступность и высокая эффективность позволят улучшить состояние здоровья и предотвратить множество заболеваний.

Применение в лечебных целях

Перечислим основные направления применения клюквы и сока из нее в лечебных и оздоровительных целях. К ним следует отнести:

Клюквенное варенье

  • профилактика рака;
  • лечение малокровия;
  • восстановление после перенесенных заболеваний;
  • поднятие иммунитета;
  • лечение и профилактика всех заболеваний, связанных с мочевыводящей системой;
  • активизация обмена веществ;
  • предупреждение респираторных и простудных заболеваний.

Весь спектр болезней, которые помогает вылечить эта уникальная ягода, достаточно широк. А в качестве профилактического средства клюква может применяться широко и регулярно.

Культивированная клюкваО полезных свойствах клюквы наслышаны едва ли не все. Но может ли она вылечить какие-либо болезни? Клюква при цистите: эффективность, особенности применения и противопоказания.

Какие травы входят в урологический сбор от цистита, смотите тут.

Народное лечение очень распространено при уролитиазе и некоторых других болезнях мочевыделительной системы. Марена красильная — эффективное бактерицидное и обезболивающее средство при заболеваниях почек. Здесь http://mkb2.ru/lechenie/konservativnoe/marena-krasilnaya-instrukciya-po-primeneniyu.html вы узнаете, в каких случаях показана эта трава и в какой форме употребляется средство.

Противопоказания

Ввиду высокой кислотности клюквенного сока следует осторожно допускать ее в пищу в случаях обострения любых желудочных заболеваний – гастрита и тем более язвы. Раздражающее действие на слизисты оболочки также делает прием клюквы в пищу очень аккуратно.

Употребление ягод и сока из них в период кормления грудью также следует проводить с осторожностью – в этот период ягода может вызвать аллергические реакции как у малыша, так и у мамы.

Такая аллергия проявляется высыпаниями на коже, зудом и покраснениями.

Высокое содержание органических кислот в составе клюквы может отрицательно повлиять на эмаль зубов. Особенно это касается зубов с любыми видами повреждения эмали. По этой причине стоматологи рекомендуют после употребления ягод клюквы тщательно чистить зубы либо, как минимум, полоскать рот.

Употребляем клюкву с умом и пользой для здоровья

Наиболее безопасным с точки зрения влияния на здоровье – на слизистые и желудочно-кишечный тракт, является прием в виде морсов и настоев. Для приготовления напитков с максимальным сохранением всех витаминов в нем следует соблюдать определенную последовательность действий при приготовлении:

Приготовление клюквенного морса

  1. Вода сначала доводится до кипения.
  2. Затем в кипящую воду засыпаются перебранные и промытые в проточной воде ягоды клюквы.
  3. Теперь следует дождаться повторного закипания воды.
  4. При самом начале кипения следует выключить огонь, плотно закрыть кастрюлю крышкой и укутать полотенцем – после настаивания в течение 30-40 минут получится вкусный и обогащенный множеством полезных веществ напиток.

Также клюква может употребляться в виде сладостей – всем известная клюква в сахаре не только приятна на вкус, но и доставляет в наш организм множество витаминов. Это полезное лакомство можно приготовить и самостоятельно. Для этого следует тщательно взбить яичные белки с сахаром, а затем в него опустить промытые и высушенные ягоды клюквы. После высыхания конфеты готовы!

Ромашка аптечнаяРомашку применяют при всевозможных заболеваниях, она не противопоказана даже детям. А как действует ромашка при цистите? Поговорим о полезных свойствах растения и научимся готовить растворы и отвары.

Цистит — болезнь, которая требует комплексного лечения. Что пить при цистите и как действуют препараты, читайте в этом материале.

Видео на тему


Поделиться:
2 Комментария
  • Рита says:

    Вот только не везде она растет. У нас её нет, только в гипермаркетах можно купить замороженную. Я в компот добавляла, даже не зная о такой её пользе, но у меня не чистый клюквенный морс был, а так..ассорти))

  • Айгюль says:

    Очень полезная статья. После родов очень упал иммунитет, чем только не старалась поднять его. У меня выпадали волосы, постоянно болела, и ребенок, которого кормлю грудью, тоже часто температурил и кашлял. После прочтения статьи стала заваривать клюкву и пить. Результат превзошел все ожидания. Чувствую себя намного лучше, ушла головная боль и уже месяц не болею. А у моей бабушки обнаружили цистит, так я ей рассказала про клюкву и у нее значительно облегчились симптомы. В общем, Клюква — это лекарство от всех болезней!

×
Рекомендуем посмотреть